Осетры племенного хозяйства пошли на дойку
Черную икру здесь собирают в несколько этапов. УЗИ брюшка, анестезия и небольшой надрез скальпелем. Пока самка под наркозом, сотрудники освобождают рыбу от икры, выдавливая икринки через полученный надрез.
Через пару минут промысловую рыбу выпускают назад в инкубационный цех.
За одну процедуру с 50-ти килограммового осетра получают до 5 кг икры.
