Гастрономические тренды и будущее ресторанного бизнеса обсуждают в Сочи
В Сочи стартовал уже девятый по счету фестиваль Gastreet, который объединил рестораторов, отельеров, виноделов и поставщиков продуктов. На протяжении нескольких дней участники фестиваля обсуждают актуальные темы: заменит ли искусственный интеллект поваров и официантов, какие секреты лежат в основе успешного ресторанного бизнеса и многое другое.
Gastreet – это не просто фестиваль, а большая дискуссионная и образовательная площадка. В этом году обучение на фестивале проходят около трех тысяч человек.
Открытие фестиваля началось с яркого гастрономического шоу под открытым небом, где ведущие повара России продемонстрировали свое мастерство, — рассказывают «Вести Сочи».
